Nie wiesz co dzisiaj zjeść ?

Na moim blogu znajdziesz proste przepisy, które sprawdzą się zarówno na drugie śniadanie w biurze, jak i na obiad po wielogodzinnej podróży. Miłośnicy #healthyfood również znajdą coś dla siebie : )

Miłego czytania i gotowania!

PIZZA Z DYNIĄ, GRUSZKĄ I LAZUREM

Dynia to składnik, który niejednokrotnie pojawia się w daniach kuchni jesiennej. Najczęściej prezentowana zupa krem, pojawia się w sezonowym menu wielu lokali. Dynia oprócz walorów smakowych posiada również ogrom witamin i minerałów, a do tego to tylko 20kcal/100g. Tak mało kcal, aż prosi się by połączyć w jakiś domowy fast food… wuala… jest i ona… domowa pizza 🙂

Składniki na dwie pizze:

  • 250g mąki typu 00
  • 125 ml ciepłej wody
  • 5g drożdży
  • garść kaszy manny
  • 150g upieczonej dyni piżmowej *
  • gruszka
  • 2 opakowania sera lazur z niebieską pleśnią 
  • dwie łyżki #OlejWielkopolski
  • sól, pieprz, oregano

Mąkę przesiewamy na deskę, dodajemy sól oraz wodę z rozpuszczonymi w niej drożdżami. Ciasto zagniatamy przez około 8 minut do momentu, aż będzie sprężyste. Formujemy dwie kule, które następnie odkładamy pod przykryciem w ciepłe miejsce. Czekamy 1-1,5h.

Na stolnicy wysypujemy garść kaszy manny i garść mąki. Formujemy z każdej z kul placek – nie korzystajcie z wałka! Na początku opuszkami palców „masujemy” środek ciasta by jasno zaznaczyć brzegi pizzy, następnie dłońmi delikatnie rozciągamy ciasto na boki. Jeżeli ciasto jest dobrze wyrobione nie będzie stanowiło to dla Was problemu.

Na każdej pizzy wykładamy połowę składników, które widnieją u góry. Zaczynamy od miąższu dyni, który rozdrabniamy wcześniej z olejem. Dodajemy do niej oregano, sól i pieprz. Rozsmarowujemy na placku – dynia zastępuje nam sos pomidorowy. Kolejnie gruszka pokrojona w plasterki oraz pokruszony ser lazur. Gotowe pizze wkładamy do piekarnika nagrzanego na 180°C i pieczemy około 10min – Brzegi powinny być zarumienione.

* By upiec dynie piżmową należy najpierw ją przekroić na pół, wydrążyć środek z pestkami, następnie pokroić na mniejsze części, posmarować każdy kawałek #OlejWielkopolski, opruszyć solą i pieprzem. Piec w piekarniku około 30min (180°C)

** Pizza świetnie smakuje z sosem który robiliśmy już kiedyś przy sałatce z truskawkami 🙂 >>>link<<<

Przepis bierze udział w konkursie organizowanym m.in. przez www.olejkonwenanse.pl #OlejKonwenwenanse

Link do akcji poniżej 🙂 ⇓⇓⇓ Pozdro!

#OLEJKONWENANSE z Olejem Wielkopolskim